Сыр Горгонзола

Коровье

Голубой

70-180 дней

пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска молочнокислых бактерий, культуры плесени: Penicillium rogueforte, молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения, пищевая соль.

Положите ломоть горгонзолы на хлеб с грецким орехом, добавьте ее в горячую пасту с капелькой сливок или маскарпоне и обжаренными кедровыми орешками или в салат из томатов и маринованной фасоли с медовой заправкой. Горгонзоле не повредит немного меда, еще ее отлично дополнит практически любое сладкое вино, а также насыщенное красное или даже розовое вино.

С сырами с голубой плесенью

при температуре от +0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не более 80-85%. После вскрытия упаковки употребить в течении 21 дней