Сыр с голубой плесенью по рецептуре Ирины Вырупаевой. Неповторимый букет ароматов. Тут игрибной лес, искошенное сено, и просыпающаяся после зимы земля, и утренняя роса. Ассоциации вскружат вам голову с первого кусочка. Это сыр для настоящих ценителей!
Награды:
| Молоко: | Коровье |
| Классификация сыра: | Голубой |
| Состав: | пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска |
| Советы по употреблению: | Этот сыр идеально подходит для соусов, заправок и супов, особенно из брокколи или сельдерея, в качестве начинки для пирогов в сочетании со шпинатом. Натертым сыром хорошо посыпать обжаренные на гриле мясо или добавить его в салат, заправленный сладкой заправкой с душистыми травами. |
| Соседство в холодильной камере с другими сырами: | с другими сырами с сырами с голубой плесенью |
| Особые рекомендации по хранению: | при температуре от +0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не более 80-85%. После вскрытия упаковки употребить в течении 21 дней |
| Особенности: | Кремово-белый, с широкими голубыми прожилками плесени, сложным вкусом, сочетающем фруктовость и пряность. |
